김장김치 #김치보관법 #김치물러짐 #김치오래보관 #김장꿀팁 #김치숙성 #김치보관온도 #김치요리 #김치해결법 #김치관리1 김장김치 물러지는 이유? 원인부터 해결법까지 한 번에 정리! 김장한 지 한 달쯤 되어 김치를 꺼내봤는데, 으아~~ 엄청 물러져 있네요. 이런 경우가 처음이라 당황스럽고, 올해는 평소보다 김장 양도 더 많이 했는데, 이렇게 되니 정말 속상합니다.더 아쉬운 건, 같은 양념으로 세 집이 김장을 했는데 A 절임배추, B 절임배추, 마트에서 산 생배추로 담근 김치까지, 모든 김치가 다 물러졌다는 점이에요. 배추가 달랐는데도 똑같이 물러진 걸 보면, 아마 양념 쪽에 문제가 있었던 게 아닌가 싶어요.그렇다면 김장김치는 왜 물러질까? 그리고 이미 물러진 김치는 어떻게 하면 좋을까?지금부터 김치가 물러지는 원인과 해결 방법을 하나씩 알아볼게요! 🌶️ 김장 김치가 물러지는 이유 1. 소금 절임이 부족했거나 절임 상태가 좋지 않음배추가 제대로 절여지지 않으면 수분이.. 2025. 2. 24. 이전 1 다음
